Geçen sezon Letonya'nın Ventspils takımında oynayan Jimmy Baxter, 1.99 boyunda ve 92 kilo. ABD Florida doğumlu olan 27 yaşındaki sporcu forvet mevkiinde oynuyor.
Baxter ayrıca, geçen sezon Ventspils forması ile ULEB'de 19.2 sayı ve 5 ribaund ortalamasıyla oynamıştı.